海蜇会蛰人,秘密在它的"伞"里。海蛰的伞内有刺针,刺就是海蛰的自卫武器,一旦谁碰到海蛰,海蛰就会放出刺针将对方蛰伤。海蜇的触手上有许多刺细胞,刺细胞里除去细胞质和细胞核以外,还有一个刺丝囊。刺丝囊里有一盘细长如丝的刺丝,刺细胞的外面有个刺针,刺丝从刺丝囊中发射出来的时候,同时放出含有腐蚀性的毒液,就像打了麻药针一样。
海蜇,在动物分类上,属于腔肠动物,体内有95%的水分,是含水分最多的动物。我国福建、广东沿海的渔民,每到夏季,出海捕捞海蜇,并用竹刀将伞体部分和口腕部分割开,用明矾和盐腌起来。伞体部分就是我们吃的“海蜇皮”,口腕部分就是“海蜇头”。
海蜇的身体柔软无力,但奇怪的是,接触到它的身体,它还会螫人。原来,海蜇的触手就是它的武器。海蜇的触手上有许多刺细胞,刺细胞里除去细胞质和细胞核以外,还有一个刺丝囊。刺丝囊里有一盘细长如丝的小管子——刺丝。刺细胞的外面有个刺针,一群小鱼傻头傻脑地游来了,一不小心碰上刺针,刺丝囊里的刺丝就发射出来,螫进小鱼体内。刺丝从刺丝囊中发射出来的时候,同时放出含有腐蚀性的毒液,就象打了麻药针一样,小鱼被刺丝弄得麻痹,失去了知觉。因为触手上剌细胞很多,有时海蜇还能螫死较大的鱼类。
当人碰到它的触手时,由于分泌毒液,可以被螫上一大片,也会感到很麻痛的。某些水母(如僧帽水母),人被它螫后,还会有生命的危险。海蜇并没有眼睛,但是,它又好象有眼睛似的:当渔船驶过时,海蜇很快从海面下沉了。原来,海蜇身上有一种小虾,它是有眼睛的;一遇上什么动静,小虾就先看到。小虾一激动,海蜇接到这个“报告”,就跟着沉下海去了。
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